有一点雅痞的女人
有一点雅痞的女人
寻找一款适合自己的红酒,口味人生
真的很喜欢品尝各种酒和食物 喜欢不同的味道撞击在我舌尖 我喜欢靠着我本能的嗅觉和味觉来感受世界:比如冬天刚下过雪柏树摇摆的味道, 或者是东亚少女被海水浸湿,依靠椰林晒干的味道
哈哈哈哈 终于拿到west2品酒师了 这下可以正大光明的持证喝酒🍷
喝什么,以及用啥杯子喝,其实可以不那么重要。老友相聚,再聊起那些年的武汉葡萄酒江湖,也是很开心的。不过,这么些年感觉武汉的葡萄酒市场并没有啥明显的爆发式增长,还是觉得挺魔幻,起码,与这座城市的GDP不那么般配。
4月20号,21号(周六、周日),武汉,WSET二级葡萄酒认证课程再次开班!欢迎咨询报名! 今天继续聊聊白葡萄酒,白葡萄酒在武汉市场上其实相对小众,很多消费者也不太能欣赏,也确实,欣赏白葡萄酒需要一些专业学习[呲牙]白葡萄酒首要的是香气浓度,有没有扑鼻的香气,这个很多人是有直觉的;再者白葡萄酒需要感觉余味的滞留感,能不能在嘴中留得住香,很关键;接着是酸度,倒不是说酸度一定要高才好,而是中国特色的原因,因为很多人并没有将酒放在合适的环境中保存,而酸度高的葡萄酒相对更耐受环境的影响;最后就是风土表达,一般的酒往往只有花香和果香,而不一般的白葡萄酒往往有一些其它风味的呈现,这种呈现常常能反映出其生长环境的特征,例如气候、土壤、工艺……
成都糖酒会结束有几天了,作为葡萄酒行业从业者我是一次没有去过,哈哈!外地葡萄酒行业展会除了“要讲课”这个原因之外,我主动去的就是香港Vinexpo,非常开心今年Vinexpo从新加坡回归了香港,又能开开心心地喝三天大酒了,有想跟我一起去喝三天顶级好酒的小伙伴吗?赶紧私信我组团哦!
生活需要简化,工作也需要简化……
用了瓶国产赤霞珠做基酒,加入新疆果茶和药茶,二十多种香料煮的热红酒,最后法压壶过滤降温。温度适中尝一口,酒体入口果香十足,有草药和茴香的回甘,柔滑的单宁,口腔爆炸,一个人从微醺到狂饮,幸好大部分酒精随香气挥发。