用户:彩笔食旅
2024-03-22 10:10:54 晴
雨后的天津,天空晴朗、气温宜人,开阔明亮的天空和清新的空气让人感到舒适和愉悦。
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用户:佳多宝
2023-05-17 16:14:01 晴
第一次煮成正宗的溏心蛋#溏心蛋 [狗子][狗子][比心][比心] >>阅读更多
用户:明天,会是我喜欢的天气
2022-03-26 10:44:11 晴
溏心蛋的做法很简单,只要把冷水烧开,然后把鸡蛋浸在水里煮就行了。你也可以先单独烧水,然后放入鸡蛋小火慢煮。
冷水下锅
1.在鸡蛋一头扎孔。为了防止煮蛋过程中鸡蛋开裂,同时让鸡蛋更好剥壳,轻轻地在鸡蛋尾端扎一个孔。用图钉或者大头针在蛋壳更大的那头小心地扎一个非常小的孔。小心别扎得太深,否则蛋清会漏出来。
你也可以用木杵等一头略圆的工具将蛋壳稍微敲裂。如果选择木杵,在鸡蛋较大的那头敲一下即可。
2.把鸡蛋浸在冷水里。把鸡蛋放在小奶锅里,倒入足量冷水淹没鸡蛋。水面距离鸡蛋上端要有2.5厘米的距离。
如果鸡蛋多于4个,那就准备一口大锅,或者分批煮。这样你才能迅速拿出鸡蛋,防止鸡蛋煮过头。
奶锅是煮鸡蛋最常用的厨具,如果你家没有燃气灶或电磁炉,就用电热水壶煮鸡蛋。
把水烧开,然后关火。打开燃气灶,用中高火开始烧水。烧水过程中不用盖盖子。当水开始剧烈冒泡时,把火关掉,立即按下定时器。
如果继续用这么高的温度煮鸡蛋,鸡蛋会在锅里相互碰撞,导致蛋壳开裂。这就是水开后必须关火的原因。如果选择热水下锅,水也必须温柔地沸腾。
4.把鸡蛋煮到你喜欢的生熟度。 >>阅读更多
用户:insomnia
2024-03-23 14:04:39 晴
#为生活做减法 我选择:二者平衡。不走极端路线,平衡极简和极繁,生活才会更自洽。 >>阅读更多
用户:ζั͡ޓއއއ๓🐕🦺GG
2023-02-17 00:25:39 晴
【牛奶鲜虾鱼板面】
溏心蛋是灵魂喔
#溏心蛋 #生活碎片 #干饭人 #唯有美食不可辜负 #记录生活每一天 #美食博主的日常 #美食星球 #SSR星耀计划 #SoulReal勋章 >>阅读更多
用户:想拥有一支玫瑰
2023-06-11 01:02:44 晴
谁能拒绝这样的螺蛳粉呢?溏心蛋太酷啦#溏心蛋 #螺蛳粉 #一碗螺蛳粉 >>阅读更多
用户:夜未眠
2024-03-21 22:24:44 晴
#朋友也讲究门当户对吗? #说话的艺术 有的时候话说的很对,但是人不一样,造成的感觉有很大的不同。这也就是为什么许多人拿名人名言做虎皮的理由。你的话再正确,地位不到,都觉得没有什么卵用。男女之间有的时候也是如此。 >>阅读更多
用户:小螃蟹吖(已婚不找对象)
2022-12-16 09:37:39 晴
#Real美食#Soul星美食记录家
美好的一天从剥不下蛋壳的溏心蛋开启,剥鸡蛋剥到怀疑人生🤣明明泡过冷水,为啥还是剥不下来?#溏心蛋 >>阅读更多