今日，宜微醺
今日，宜微醺
考完试 好好吃一顿晚饭..蓝龙蒸蛋➕adamas鱼子酱➕A5和牛➕Gillardeau的蚝 配一瓶黎巴嫩的60%obaideh➕40%merwah
初十莜面也吃上了～明天开始搬砖买酒喝[傻笑] 🍇雷司令～芳香性白葡萄品种 全球最伟大的国家产区——德国摩泽尔 青苹果、青柠、西柚、橘皮，低酒精 下次小jm聚会别喝啤酒啦[傻笑] 女孩纸不都应该像雷司令一样芳香灵动睿智吗？ 德国雷司令餐酒至优质高等珍藏，90-300不等 推荐大家去试试这款白葡萄酒[干杯] 北区地方菜～去搭配晋菜，其他：日料融合菜火锅鱼
今天在家喝🍺！
My Friend's Homemade Aromatic Pasta with Wine
一人食 喝点小酒，也不错
“哪里有彩虹告诉我，能不能把我的愿望还给我；也许时间是一种解药，也是我现在正服下的毒药”——🌈 澳洲奔富确实在国内火了很多年，国人的热情支付了澳洲人四分之一的葡萄酒出口总值。但～嗯，智商税我们交点意思意思就行了，也请看看别的享誉国际的佳酿产区：今日体验：澳洲猎人谷～赛美蓉，我给的评分：outstanding[墨镜]我承认奔富名气大，你送人好使，不过有些人是特别的，特别的人见多识广，不说鼓励你懂酒降维打击，而是对于特别的人，你应该更加上心与真诚...随大溜吃快餐确实简单，但你也就被大溜溜得体无完肤...澳洲还有一个产区：玛格丽特河～霞多丽[墨镜]大家有机会试试吧，总之热爱葡萄酒也好，送人讲故事也好，于己于人上点心，是最简单真诚的[呲牙笑]腊八节快乐哦 ps：哦～对了～这支西达摩彩虹咖啡也很棒，来自咖啡的故乡[呲牙笑]推荐给有手工咖啡制作经验的朋友们
无兄弟，不葡萄🥂 葡萄品种：琼瑶浆，特别推荐给平时不能接受喝干红葡萄酒单宁涩感的朋友们～琼瑶浆这只白葡萄作为芳香葡萄品种四大“美人”之一，甜蜜且饱满，荔枝、油桃、蜂蜜、果脯，中低酸质，低酒精，非常适合葡萄酒小白，但你在winebar张口去与老板要一只琼瑶浆的时候，你就是老板心中的葡萄酒专家[墨镜]记住这只葡萄品种：琼瑶浆“白葡萄”
今年一直在迷白葡萄酒，雷司令、长相思、霞多丽、麝香…… 西班牙🇪🇸白葡萄酒 葡萄品种:亚历山大麝香 这个葡萄品种原产地希腊，现在种植区域包括法国🇫🇷意大利🇮🇹西班牙🇪🇸南非🇿🇦智利 阿根廷🇦🇷等国家。 典型香气:花香 甜杏 柑橘 柠檬 葡萄柚等
久违的开心～ 葡萄酒白葡雷司令专场～搞了个盲品第一[傻笑] 这瓶我暂且收纳～下次葡萄酒盲品守垒用[调皮]
酒的颜色已经变得这么迷人了…… 金黄金黄的…… 酒香清爽…… 橘子和梨的香气…… …… 这么好的酒…… 为啥喝了还是觉得冷呢……[笑倒地] 始终半甜的…… 还是不适合我…… 不适合的…… 勉强喝了…… 也是不入心呀……[笑倒地]
最爱的捞起三文鱼🐟白葡萄酒，还有好喝的哈密瓜味汽水……红酒忘记拍了😂😂
哪一款白葡萄酒好喝，来人推荐下
【酒评】来自瑞士·瓦莱的Jean-René Germanier酒庄的韦特罗梯田Fendant干白葡萄酒（2018），实际上，“Fendant”就是白葡萄品种莎斯拉在瑞士的名称。莎斯拉在欧美都有被种植，可鲜食可酿酒，但名声不响亮，较为小众；后来它在阿尔卑斯山一带找到了非常理想的生长环境，并成为瑞士最具代表性的特色品种之一。 至于瑞士葡萄酒，因为产量不太高，且大部分都在当地或周边欧美国家的市场被消费掉了，所以目前在中国大陆市场流通的种类、数量颇为稀少。如果是热衷于探索葡萄酒多样性的爱好者，可以留意一下，那边的黑皮诺兴许是个不错的选择。 冰镇开瓶。酒液是标准的中柠檬黄色，光泽里似乎有抹不着痕迹的低调。香气像雷司令和长相思的混合，集中度也很不错。能闻到微甜的蜂蜜蛋卷气味，沉浸于柠檬、柑橘、西柚、油桃的酸香之内；暧昧的白花、百香果、绿色植物等清香躲在中后调，上面还洒了一点点燧石、鹅卵石的矿物气息。 入口，酒体中等，口感呈现奶油般的油润质地，有宽广地向外铺展的印象，应该是过了橡木桶或酒泥陈酿所产生的效果。正如闻起来那样，风味集中度很不错，切片的柠檬、西柚、油桃、青杏的果味聚拢成一团，释放出清秀的芳醇，反映偏凉爽的山地的风土特征；却也像抒情诗一般，柔和而不锐利，少了分刻薄，多了些温存。虽然酸度偏高，带动着唾液的快速分泌，但它又呼应风味的表现，收起尖牙利爪，表现了一定的克制，流过舌头两侧的同时，悄悄带来生津感。 随着酒液从冰冷状态回暖，仿佛有道封印被揭开，越来越明显地出现了香料的辛辣调、岩盐的咸鲜感与蜂蜜的气息；辣咸甜的交缠像转动的牛顿色盘那样，将光的三基色汇成一片柔亮的白色，又像藏在微风与湖面之下暗涌的个性，经历过混杂、躁动，最终趋向和解。后段还传来橘皮精油和矿物质的苦调，让整个味道更为复杂而向后不断延绵。余味中等（约10秒），有白色花香、成熟的绿黄色果味（或类似低糖的果脯）、以及浅浅的植物气息。 总结来讲，这款瑞士莎斯拉干白温柔而不简单，表象的风格看似不强烈，实质深埋着一点内劲，结果又归于圆润和谐，引人反复咀嚼品味，能带来不少愉悦。因此，它没有廉价感，反倒有股独特又不高冷的格调，兼具了“母性”与“个性”的深度融合。要比喻的话，就宛如一位在山坡草坪牧羊的年轻母亲，被羊群包围着，散发慈爱、温和、清婉的光辉；但翻开旧相册，就会发现，早年的她居然是个性格突出、作风大胆的甜美辣妹，直到当妈后才收起棱角、面露柔情、走向稳重，在孩子面前故意压制并隐匿自己那颗不羁的心。 ——品鉴时间：2023年5月
夏天到了 来杯 威宁龙吧🍷
春日微醺🍸彩葡萄酒与阳光的邂逅！ 扫去几日前的阴霾。☀️开始放晴！ 不能辜负每一天的温柔阳光☀️ 带着春风的夜晚🌃 买一串晶莹剔透的葡萄🍇 一束美丽的鲜花🌸 开一瓶多彩的葡萄酒！ 意大利阿斯蒂甜白葡萄酒～ 舔进你和她的心里。❤️
白葡萄酒和春游很搭哦
【酒评·国韵探骊】—— “暑色明惠荡清澜，惊潮拍岸余声漫。” 来自中国·宁夏·贺兰山东麓·银川产区的蓝赛酒庄的“常满”霞多丽干白葡萄酒（2021）。这是酒庄旗下定档相对高端的干白酒款，能喝到的地方不多，线下零售价也不低，所以它有何特别之处，我挺期待。 冰镇后开瓶。酒液是淡柠檬黄色，清澈澄亮，兼具肉眼不易察觉的极微型气泡。探近杯口，马上能感知到扑鼻而来的核果与热带水果香气，如刚熟的香瓜、白桃、青木瓜、青芒、菠萝等，也有柠檬和柠檬皮的酸香；虽然“果香的类型”偏成熟系，但从“果香的成熟度”来看，却带了分凉意，不是熟甜或肥美浓艳的风格。底层则有一点淡淡的黄油、奶酥气息，从间隙中，摇曳着极微量的尘土、青叶的斑影。 好玩的是，刚闻的时候，整体会给人一种很明显的菠萝啤的气味，上面还撒着些清甜又辛辣的姜花。即便尝试用力去吸闻，香气也依然保持忽远忽近的态度，不会对鼻腔深处发起浓郁的冲击，反倒出现点类似酒酿的发糕或伦教糕的印象。 入口，前一两秒并没有明显的滋味；然而很快，一阵甜气掠过，像是触动了某个机关，味道便一瓣接一瓣地打开，展露复杂多变的表现。酸度偏中等，但颇为抢眼，呈现脉络分明的轮廓；相对地，甜感反倒不甚突出，在开瓶较久后才渐渐有存在感。酒体中等，口感滑溜溜的，富含轻油脂般的爽快质地。 在具体的风味方面，有香瓜、黄桃、黄杏、菠萝等果味，也有伴带些许苦调的柠檬皮、橘皮气味；依然是没那么熟甜的感觉，仿佛一块块彩色的水晶，看着鲜艳美丽，摸着却透出几划明净柔和的冷韵。 紧接着，好玩的来了。这酒似乎不甘于单纯的平衡，而追求一种更为鲜爽泼辣的性格，于是让酒精感与诸多风味实现非常自然的深度融合，在中段催生出气味的富集与爆发。在这爆发之后，一股清新活跃的辛辣调停留在口腔——它不是生青味的那种生辣，也没到跳跳糖那种噼哩啪啦的跳脱，倒更像黄金软姜糖的印象，给人以温雅的触电酥麻感，反正就是能莫名地戳中舒适区，留下别样的、持久的欢愉印记。 虽然过了橡木桶，确实增加了风味的多样性和个性，可桶味也没那么夸张浓重。后段笼罩着一片缥缈的坚果、麻油的香调，不浓郁，但有识别度；同时有一丝微微的面团、奶油白汁的气味，以及像盐渍梅肉、矿岩般的矿物质咸感。余味中等偏长（味蕾直观感觉约有十余秒），有生桂圆、杏脯、地瓜干等滋味；刚才的辛辣调调还延续至此，尽管已有所减弱，却一直残留在尾韵之中，成为嘴里久久难以消失的遗音。 总结来讲，这是款很有想法的霞多丽干白，在保留品质基础和风土痕迹之余，努力跳出传统的桎梏，往更高的方向，去做风格和表现力的突破。所以，它开头看似清秀柔雅，实质个性突出、变化多端，要是拿来盲品，还真不一定很好猜。 正因如此，它让我联想到：农历八月的钱塘江附近，微凉的盛夏空气唤醒了窗边的午睡，正当沉浸于风和景明与梦醒一刻两相交融的恍惚状态时，突然便听到滚滚大潮打在堤岸，发出冲击的声响；每喝一口，就是一次潮涌，到最后，潮音的余响仍回荡于耳边，渐渐才消散。 这酒比较新，多陈放两三年再喝亦可，应该会变得更温顺柔和一些。在餐酒搭配上，我很想试着配一下蒜泥白肉、麻婆豆腐之类的川菜，或者是藤椒酸菜鱼、油淋鸡等香而不重的菜肴，又或者是含铁质的新鲜生鱼片，估计会起到挺有意思的化学反应。 ——品鉴时间：2023年5月
