用户:🦁🐶🐱
    这一批👨🏻‍🍳 都被朋友定了一半了〰️ #生活碎片 #在soul记录生活 #腊味 #香肠#年味#记忆中的年味 #美食soul日常 >>阅读更多


用户:🦁🐶🐱
    拦都拦不住我妈做腊味的速度 😕衣服都不敢洗 没得地方晾〰️ #在soul记录生活 #生活碎片 #美食soul日常 #年味浓浓 #腊味 >>阅读更多


用户:°
    本人江南无锡人~年假倒计时了,想和你交换四川湖南等地方腊味美食特产……无锡有小笼包,糖醋排骨,糯叽叽的糕点点心等,可视频采购美食,等价交换年味,真诚交换当地美食,#腊味#腊味 #年货#年货 >>阅读更多


用户:Yuki
    準備過年梗係要整定啲臘味#广州 #腊味 #粤语 >>阅读更多


用户:眠 眠 .
    煮饭和外卖是可以并存的[干杯][干杯][干杯] #美食#美食soul日常 #美食#SoulReal美食 #腊味#腊味饭 >>阅读更多


用户:🦁🐶🐱
    烟熏排骨香肠 才是灵魂👨🏻‍🍳 #腊味 #排骨香肠 #手工美食 #记忆中的年味 #在soul记录生活 >>阅读更多


用户:🦁🐶🐱
    我也打个小广告 自家做的腊肉香肠 五香味 麻辣味 广味儿 酱肉腊肉 排骨香肠 出售 精选品质最好的肉 重庆可自提 可送货 外地可邮寄📦 #在soul记录生活 #美食soul日常 #生活碎片 #腊味 #美食soul日常 >>阅读更多


用户:窗外的麻雀
    这段时间打下的江山[笑倒地][笑倒地][笑倒地][笑倒地]#腊味#秋风起食腊味 >>阅读更多


用户:💖闪闪💖
    干饭干饭!!!每样拼一点,用的剁椒,其实很辣[笑哭],干两碗米饭!#扣肉 #酿豆腐 #肉丸#酸菜 #腊味 #剁辣椒 >>阅读更多


用户:Forever Young
    “总有一种味道,会无条件地接纳你。”人间烟火味,最抚凡人心。[比心][比心][比心][比心][比心]#腊味 #周末小酌 >>阅读更多


用户:猫🐱
    《腊味》 ​ ​流感后的抵抗力真是更弱,昨晚洗澡又洗了个头发,明明都吹干了,但是今早醒来又是鼻塞,咽喉痛,脑袋昏昏。 ​ ​好在一觉睡到了六点,在被窝懒洋洋的躺着,到6:40爬起来弄早饭,熬药。好久没有稀饭配腐乳了,一块腐乳,直接一碗稀饭喝完了,饱腹感的玉米馒头和水煮蛋各一个。 ​ ​看着外面太阳升起来了,似乎温度在回升,赶紧把东西都收拾好出门。因为想在搬砖前晒会太阳,促进促进光合作用,补补钙,杀杀病毒,暖暖身子。 ​ ​虽然已是腊月,但小区里的茶花开的正艳,鸟儿叽叽喳喳的飞舞,小三轮摆蔬菜摊的大爷早就已经在那等待着他的顾客。今日水产台的卖鱼夫妇倒是没来,也没瞧见那两位坐在轮椅发呆日光浴的老奶奶。 ​ ​我选了一个太阳最好的地方站着,可恨不得有一把折叠小凳子,可以让我坐一坐。看到路边的石墩子,莫名有些心动,只可惜那块地方没有阳光。 ​ ​更让我在意的是,这一杆子的腊肠和腊肉,不知道是哪位人家放在街头晾晒,倒也不怕被猫啊狗啊的咬了去。我心想是不是路过的每个人都会看一眼,然后咽了咽口水,要是能吃上一截那多美味。 ​ ​没一会儿,主人家出现了,这大哥袖子上套的袖套,不知道是不是他媳妇的,莫名看着很可爱。他把这一竿子的腊味换到太阳强烈的柱子旁,用三脚架架了起来。这三脚架就像小时候,父亲为了母亲晒衣服方便,自个儿弄了几根竹竿支起来的。 ​ ​我怕我的目光太过灼热,引起大哥的回头,便远远的坐在已经有阳光铺洒的公交站长椅上。可我的脑海早已回到了过去,每逢腊月,父亲会去街上买一堆猪下水和猪肉回来,尤其是很多大肠,倒出来后有满满一大脸盆。 ​ ​母亲一边叨叨着臭气熏天,一边跟着父亲使劲的揉搓大肠,一根根的把里面都翻出来,又套进去,反复的这一套活。而我着实是受不了这味道,总是蹲在门口,远远的望着父母在那忙活。 ​ ​待全部洗净后,母亲已经准备好了煤炉,架起了大锅,一部分的大肠猪肚会放进去煮,一堆八角,大块生姜,大半壶料酒。边煮母亲还会拿着牙签在大肠上戳洞,原本鼓鼓的肠衣就瞬间瘪了下去。 煮熟后的大肠凉了之后白切蘸酱油吃,那时候的我并不能接受这个味。父亲总会说:“给囡囡切小一点,呐,小一点,囡囡就会觉得好吃的。不臭的,香着呢。一口大肠,一口酒,人生美哉。” ​ ​我仿佛奔赴战场的战士,闭着眼咬小小一块大肠,好像挺好吃呀,忍不住又夹一块蘸酱油。特别肥的那部分,母亲会切成圆圆的一圈一圈,用洋葱和辣椒炒了去,丰富的油脂瞬间充斥了整个厨房。 ​ ​“哟,阿丰叔,侬得今天吃炒大肠啊,噶香个,口流水我都藏不住了。”村里的木工阿桥,闻着香味的钻进了我们家,他儿子比我还大一岁,可老一辈的辈分,让我只需要喊他阿桥哥。 ​ ​母亲向来不太喜欢阿桥哥,因为他一来,父亲总会有理由多喝一点,最后就醉醺醺的。但碍于脸面,母亲也总是很热情的招呼,拿出一副碗筷,又多去切了一些煮好的大肠猪肚。 不过好在父亲还惦记着他的腊味,饭过七分饱,酒过五分醉,他便乐呵呵的招呼着阿桥哥一起帮忙:“今早我买了很多大肠和猪肉来,马上过年了嘛,弄点腊肠,熏点腊肉,侬恰饱肚皮了,正好用点力气给弄阿莲婶剁肉馅。” 父亲在大门前搭起了灶头,母亲把肉切成均匀的一块块,阿桥哥拼命的剁着肉馅。弄腊肠的肉不能全是瘦肉,但也不能太肥。而我坐在小板凳上,看着父亲把洗干净的大小肠,又一层层的叠起来。 “囡囡看好咯,这就是大肠套小肠。噶是有趣个,哈哈哈,可不就是人生无常啊,所以做人啊,开心最重要。阿桥晚饭噶就我们家吃好了,老酒给你再热一壶。”在阳光下的父亲满脸通红,喷洒出来的白酒味让我都有些醉意。 母亲瞪了他一眼,擦干手去给肉馅调味:“阿桥这个肉剁的好呐,等一下五花肉煮好,晚上让侬阿丰叔做一锅红烧肉吃吃,晚饭噶侬就我们家吃,我跟侬说好了啊。” “哎呦,噶太客气了,个我晚饭又肚皮可以吃滚一圈叻。阿丰叔,酒一壶要添满的叻。”阿桥哥用红砖在枯萎的菜地旁搭成一个烟囱一样的小屋,捡来的柴火都放进去开始点火,烟很快熏了出来。 这边已经把所有的腊肠都灌好了,一截一截的扎着,挂在了竹竿上,混合着冬日的风味,我仿佛已经闻到了肉香。一早就涂满盐的五花肉,大半天过去都已经有些风干,现在都挂在铁丝上,高高的架在阿桥哥那红砖小灶上。 瞬间浓郁的白烟弥漫在整个院子,父亲拿来遮掩的大油纸,往上一铺,那些烟儿又都往下钻去,一丝丝都钻进了五花肉里,还有一缕缕从钻头缝飘去了十里八乡。 “哟呀,阿丰侬家今天做腊味啊,嘎这个灶台先别拆咯,我明早也买一点肉来熏熏。”隔着好几条路的邻居王凡母亲经过了后门,张望着来到门前院子。 而这一场腊味的盛宴要在暖阳下持续好多个日日夜夜,“滴滴滴。”公交车的喇叭声惊醒了我,才发现自己早已慵懒的架着腿,这大抵是晒太阳最美妙之处,让人毫无形象地松懈下来。 ​ ​#碎碎念 #SoulReal生活 #回忆录 #腊味 >>阅读更多


用户:百肆阔落
    你家腊肠是什么味? 我家是麻辣[心心眼] #腊味#腊味 >>阅读更多


用户:覃能致富
    我真是太优秀了[笑倒地][笑倒地][笑倒地]#腊味#广式腊肉#广式腊肠 >>阅读更多