用户:🍓Emily
    螃蟹的营养价值: 螃蟹的营养价值非常丰富,螃蟹肉中含有多种维生素,其中所含的维生素A均高于其它水生动物,螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍,比鱼类要高出6到10倍,比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,钙126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克。螃蟹的壳中除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。近年来研究发现,吃螃蟹肉还有抵抗结核作用,吃蟹对帮助结核病的康复有很大的帮助。 操作流程: 1、螃蟹开半处理好(脚要拍一下)、姜切丝、葱切段、芹菜切段、生粉适量备用 2、将开好的螃蟹肉和壳均匀的裹上生粉(螃蟹脚不用裹生粉) 3、起锅烧油,油温七八成热的时候放入螃蟹肉去炸 4、之后再放螃蟹脚和壳下去炸这金黄盛出备用。 5、另起锅烧油,温油七八成热下姜丝和葱头段爆香 6、加入刚刚炸好的螃蟹翻炒 7、最后加入葱叶段和芹菜段,加入适当的盐和一些开水翻炒入味即可出锅啦! 8、一道丰富的维生素和蛋白质的美味佳肴螃蟹就上桌啦~真的超级好看,配米饭或是粥都非常棒哦 >>阅读更多
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用户:小馋猫
    150块钱的姜葱炒蟹,这一餐吃的好奢侈[笑哭]。自己做的味道好吃到爆[呲牙笑],就是这个蟹壳太硬,太难剥壳了,吃得我嘴巴疼[捂脸哭],但是也过把瘾了[呲牙笑]。 >>阅读更多
姜葱炒蟹,自己动手丰衣足食