用户：迷之自信
2024-04-14 16:07:14 晴
3年前，你上初中，被某中录取，我纠结去与不去，被朋友圈的人吐糟了一遍，个个恨我牙痒痒[小害羞]那次，让我学会了一个新词叫凡尔赛[笑哭]。今年升高中，你又被提前录取，叔叔阿姨都说我应该发个朋友圈凡尔赛一下[捂脸]。。。我很为你骄傲，但还是选择低调[笑倒地]谢谢我帅气阳光的大男孩，谢谢你在我人生最难的时候给足了我做选择的勇气[摸摸]谢谢你毫不犹豫选择了我陪着你一起成长[爱心][爱心]谢谢你的努力和坚持，祝愿你未来的路越来越好[玫瑰][玫瑰]。。。#成年人下定决心改变的瞬间 #我的人间烟火 #周末解放日志 #成长意味着什么 #成长意味着什么 # >>阅读更多
用户：软小雨
2020-06-21 07:42:58 晴
周日早晨来一碗宅家挂面。
每个人家里都有自己特别的挂面口味的吧，是那种说不出哪里好、但是别的味道总也替代不了的嗅觉记忆。
在我家，妈妈很喜欢熬番茄酱拌面。但最好吃的挂面，还是简单的卤味加卤水，配上拌面灵魂角色「豆豉酸笋」，煎一个蛋黄荡漾的鸡蛋，配上香菜葱花。趁热一股脑拌匀，入口后总能想到小时候外婆家表兄妹们争着吃早餐的画面。 >>阅读更多
用户：永不消逝的爱
2024-04-14 08:50:37 晴
情绪稳定非常重要‼️谁对我脾气不好，甭管是谁便没有第二次再重新认识的机会，要知道气大伤身，生气是拿别人的错误来惩罚自己，所以说生活中我脾气超级好 [小害羞]#情绪价值也要“双向奔赴” #北京朝阳 >>阅读更多
用户：啊久
2024-04-14 12:59:38 晴
#一分钟清唱挑战 >>阅读更多
用户：软小雨
2023-01-04 08:01:32 晴
#Rain今日吃 ：蓝莓麦芬
又到了摘蓝莓的季节，也就是到了该复习蓝莓麦芬方子的时间了呀。
手机里存着自称是”Best blueberry muffins”的方子，到了我手里，自然还是得减糖增蓝莓，毕竟“不怎么甜”是华人对甜品的最高评价。
今年从入春开始，就雨水多，阳光少，心情可以自我安慰调节，农作物却没有办法自欺欺人——蓝莓果子真的好酸！
酸果子也有好处，即使少放一些，也能让甜味均衡。
今年第一回做，和Slow两人打配合，忙得不亦乐乎。后来第二第三次做，我一个人也能得心应手了，二十分钟内就能配好料进烤箱。
白砂糖放进软化的黄油高速打发。Slow说随便和和就行了，我说当然是打发好了口感才好啊，你看butter cream不也是类似的配方么？Slow恍然大悟。然后两颗鸡蛋，一个一个的打发均匀。最后把一些果子和牛奶一起打碎，然后加进湿料里打发均匀，这一步原配方里面没有，可是我发现这样做，糕体里面的蓝莓果香会更浓。
筛好干料——面粉、泡打粉和盐，和湿料混合，最后翻拌入蓝莓果子，用冰淇淋勺一个一个分入烤盘，190度烤30分钟就可以了。
家里的蛋糕杯纸用完了，用烘焙纸裁成正方形压入烤盘代替，意外的把麦芬造型整成了café style，如果想要看起来更专业，可以用黄油、糖、面粉和好做成酥油粒撒上去再烤。
等蓝莓季过后，这个配方我又会忘掉，然后准备四月份复习斐济果麦芬配方。
配方：
面粉：340g
泡打粉：6g
盐：5g
黄油：115g
白糖：180g以下，看口味和蓝莓的酸度而定
鸡蛋：两颗
香草精：5g
蓝莓奶：127g（100g蓝莓+27克奶）
蓝莓果：400g左右，看蓝莓酸度而定。
这个配方可以做标准麦芬烤盘的12个麦芬，低脂低糖版的可以把黄油换成植物油，面粉换成全麦粉，白砂糖换成零卡糖但是克数要酌减，因为零卡糖甜味更重， >>阅读更多
用户：粒七八
2024-04-13 21:22:24 晴
#论当代年轻人的恋爱观 这平台真没用找个真诚一起过都没有删了卸了干脆感觉浪费时间 >>阅读更多
用户：软小雨
2020-08-23 05:49:44 晴
周日吃：和谐之家香煎饭团
剩饭、火腿丁、包菜丁倒碗里，打一个鸡蛋，和白芝麻、白胡椒、寿司醋（或者醋糖10:1）、麻油拌好。
喊来在家里跑来跑去无所事事的熊孩子，让他想办法把拌好的饭捏成团。
再喊来假装很忙实际上袖手旁观的先生，把番茄酱、蜂蜜、生抽和蚝油拌成一个酱汁。
下锅前，把孩子捏的饭团再次加工，捏实来，不然将有机会获得火腿蛋炒饭一碟，不要问我是怎么知道的。
平底锅加点油，一边小火慢煎，一边翻边刷上酱汁。
待颜色变成好看的黄色，出锅装盘。
方子是在网上刷到的，自己改良了一下，米饭和火腿相融，有包菜的脆和芝麻的香，酱汁可以按自己的口味调整各个调料的比例，原配方比较有仪式感的剪了几条紫菜摆在上面。
总之味道相当和谐。 >>阅读更多
用户：软小雨
2023-03-11 13:43:48 晴
#Rain今日吃 ：烤箱里炖了一锅意式肉酱
肉酱的方子来自文森特别饿。
牛肉末 500g
猪肉末 500g
西芹1根 洋葱1个
番茄膏200g
番茄500g
干红葡萄酒150毫升
意式风味来源于番茄膏和葡萄酒了。
我家没有囤红酒，
用了之前剩下的Rosè和Sauvignon Blanc，
最后味道也很纯正。
猪肉和牛肉的结合也很妙，
在口感和油脂之间找到了平衡。
家里没有铸铁的炖锅，
翻出搪瓷锅看了看，
写着“Oven safe”，
心理暗喜。
烤箱160度炖了两个小时。
不需要反复搅拌，
也不需要担心糊锅。
取出来锅里还咕嘟咕嘟的，
热热闹闹，
脂肪完全炖了出来，
油亮亮的。
趁新鲜分装到盒子里冷冻起来，
想吃的时候，
取出来加热就行。
拌意面，做芝士焗饭…
应该可以拌一切吧。
#Soul星热榜 #SoulReal美食 >>阅读更多
用户：深圳小朱探房
2024-04-13 21:25:16 晴
龙华核心红山片区 商业教育医疗配套等齐全，使用率93%新盘，带龙华实验书包 走路200米#深圳新房[话题]# #龙华新房[话题]# #今日好房推荐[话题]# #龙华实验学校[话题]# #大阳台的房子[话题]# #鸿荣源博誉府[话题]# #鸿荣源珈誉府[话题]# #联发臻著雅居[话题]# #深业颐樾府[话题]# #华润超核中心润府[话题]# #深业上城学府[话题]##我家很好宅 >>阅读更多
用户：软小雨
2020-04-26 12:02:50 晴
下午茶吃：戚风蛋糕配奶茶
妈呀，人生中第一次做出了不塌陷的蛋糕。
原来之前的失败不是烤箱的锅、不是蛋白霜的锅、不是配方的锅，尼玛只是因为搅拌过猛面糊出筋了🤦🏻♀️ >>阅读更多
用户：晨与尘
2024-04-13 11:03:28 晴
#如果要写爱情 如果真的有纯爱，，，# >>阅读更多
用户：软小雨
2021-04-21 17:54:25 晴
今天馋了：自制生巧
淡奶油50g和8g黄油放锅里小火煮，记得不停搅拌，到微微冒泡儿关火，放160g巧克力继续搅拌到融化。
抹茶味儿的这时候加5g（或者更多…因为我重口）抹茶粉，继续搅拌至颜色均匀，倒入模具，冰箱冷藏两三个小时，取出来切开，撒上粉粉就可以吃了。
Tips：
抹茶味用的是白巧，这里建议买低糖的。
磨具垫上烘焙纸方便脱模。
切段时候，刀具每切一下之前都泡一下热水然后擦干，切面就整齐。 >>阅读更多
