烹调时,先将虾籽、虾脑入锅翻炒,接着倒入虾仁,滑炒至乳白色,简单调味,起锅即成。配上一碗苏式细面、一碗蛋丝汤、几样小菜和糕点,一套精美的三虾面,即将开启舌尖的美味之旅。苏州人吃三虾面,讲究“快速拌面”,面一上桌,立马把三虾浇头倒入面碗中,用足手劲将面条与浇头搅拌均匀。根根细面上裹着鲜美的虾籽,别迟疑,赶紧动筷,挑几根面条入口,再舀一勺浇头慢慢咀嚼,满嘴都是三虾的精华,鲜、香、脆、嫩,各种滋味与口感刺激着味蕾。
烹调时,先将虾籽、虾脑入锅翻炒,接着倒入虾仁,滑炒至乳白色,简单调味,起锅即成。配上一碗苏式细面、一碗蛋丝汤、几样小菜和糕点,一套精美的三虾面,即将开启舌尖的美味之旅。苏州人吃三虾面,讲究“快速拌面”,面一上桌,立马把三虾浇头倒入面碗中,用足手劲将面条与浇头搅拌均匀。根根细面上裹着鲜美的虾籽,别迟疑,赶紧动筷,挑几根面条入口,再舀一勺浇头慢慢咀嚼,满嘴都是三虾的精华,鲜、香、脆、嫩,各种滋味与口感刺激着味蕾。
至尊与普通的区别 >>阅读更多
传说中的三虾面,用虾很足,碱水面,还不错,但不是我喜欢的类型
三虾面神奇在于三虾指的是虾仁虾子和虾膏,这tm不就是母河虾剥壳嘛! 好吃是好吃,就是这么一碗有灵魂的面条,128的价格,唉。再高贵的灵魂都有价格么? >>阅读更多
三虾面 蟹黄面
三虾面,美味依旧! >>阅读更多
心心念念的蟹黄面,今天终于吃到了,三虾面,秃黄面,蟹粉虾仁面[色]
三虾面。 >>阅读更多
回来必吃一个三虾面
三虾面不太行