作者: 豆丁多吃发布时间: 2023-02-24 18:25:38 浏览:450 次 发布地: 天气: 晴

        日常餐食的风格化,当把餐厅开成食堂的价位,或许作为食客的选择性就更多,这家餐厅从装修我就在看,一直到试菜和老板沟通理念所带来的小感触,虽然是小众台湾菜,但略微改良化的口味算是赢得了一波人心。 📍青岛市 市南区 云霄路 鹅先生 ●卤肉饭 算是经典派系,肥瘦比例几乎占据均等,搅拌之后入口呈现有着酥糯黏忍,肉米交融感也较强,还带有些猪皮的胶质感,红葱酥的风味几乎没有,可能是成本吧。同时可以选择干的和带汤汁的。自制的清甜黄瓜泡菜代替了很多人不适的萝卜风味来解腻。10元的价位,是施主不谈钱谈元的亲密感,唯独就是价位在这量不大。 ●血旺大肠 改良过的派系出品,在麻辣鲜香中带有一丝甜感,勾芡相比传统川菜的更重,使其表面更亮更黏,好处就是风味完完全全挂上了,大肠处理的很干净,内壁的油脂全都刮掉了,血比较硬挺的,吃口上虽然挂了较多的水淀粉,但整体还是清爽派。 ●卤豆腐 八块钱一大盘,是用卤肉的汤汁去浸泡稀释的,多吃豆腐多补钙,食疗比钙片划算hhhh。 ●价位 如果简单吃点,人均20多点, 如果精致吃点,人均50多些。 开业将近两年,从一开始大家毫不知情,到后来合作也好推广也罢,口味品质起码保持着,也收货了周边不少客人的亲赖。台湾风味嘛,总有人喜欢与不喜欢,感兴趣的可以尝尝。 这世界除了你,筷子什么的都可以放下。 #星耀计划 #SoulReal勋章 #Real美食 #美食星球 #唯有美食不可辜负♥ #我的美食探店plog #干饭 #Soul星美食安利家 #美食博主养成记 #探星计划 #青岛美食









评论:
蔚饭饭: 这个血旺大肠好赞[呲牙笑]有机会尝试一下
老高: 早知道云霄路有这家店 我就不做饭了
作者: 哈哈哈哈哈哈 你晚饭可比这家上口


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