店名：从前鳗丶鸟居烧鸟 地址：先天下北门对面 营业时间：九点半结束营业 人均：200 本月的又一个烧鸟日常来了~本来早就想过来了，因为腰伤和参加婚礼的原因一直耽误了，这次总算如愿了。门店在先天下的对面，是从前鳗新开的烧鸟专门店，由于还是试营业，且还有持续一段时间，所以门口没有很醒目的招牌，只有在自动门上有logo标识。进门装修个人感觉很一般，没有其它烧鸟屋暖暖的氛围，整体颜色搭配有一些素而且暗沉。菜品没有什么选择空间，只有一个198的套餐，不支持单点，其实就是"二百元恰烧鸟，商家上啥我吃啥"菜单如图所示，种类还算比较丰富但是能留下记忆的并不多。 #酒肴 酒肴有四种抛开浓汤其实就三种，去掉醋冻不适合就酒可能真正能算是佐酒就毛豆和多春鱼，毛豆味道高于预期，冰冰凉凉的味道不错，多春鱼由于是深海鱼，没什么刺，但是没感觉吃到多少籽，咸淡适中，所以酒肴并不下酒[笑哭]没看太懂。 #烧鸟 来到主角了，之前所以喜欢吃烧鸟主要是在满是添加剂，调料的日常美食中，很难能吃到食物的本味，而日常吃的中餐更多的是去味，提味，去掉不想表现的味道，提升烘托出想要的味道，烧鸟算是比较食材比较新鲜还能还原本味的一个，所以这次给的调料深得我心，有盐粒，七味粉，柠檬，搭配不同烧鸟还算不错。普通烧鸟就烧烤或者加盐粒逼出咸鲜，火候掌握的还不错，味道很正。特色烤串不用自己添加，基本烤好呢就正好，其中鳗鱼蒲烧是那种烤的比较薄的，但是很软嫩的，不像常规烧烤鳗鱼中的偏焦。其它酱烤搭配七味粉，提灯按自己需求加一些柠檬去腥解腻。素串没什么特点，就是解腻的后期食物了，整体烤串过程可以跟服务员沟通上串速度和节奏，这样吃起来更舒服。套餐中鸡肉部分可以续加，其它的不支持。 #主食 主食选择的是素面，素面挑起来蘸醋吃即可，注意醋碟是锥形的，立不住，我光顾看手机就没注意，撒了一些[笑哭]甜品布丁很好看，拍照适合。 整体感觉是正在逐步调整中的烧鸟店，不支持单点，而且包间也比较小，空间有限，座起来不太舒服，吃完腰有点儿疼，当然也可能是腰伤还没好利索~推荐等到正式营业再来尝试，可以单点的话可以选择得面还多一些，就现在而言中规中矩，很一般。优点是由于是套餐制，所以会提供料理前食材的拍照机会，这对于想分享烧鸟全家福的人来讲还是很友好的，值得推广。料理后的烧鸟只能趁热吃，一张一张分享怕是很难了。[如花]#日料#烧鸟#温暖的食物

评论：
余笙: 蹭饭蹭饭
婷baby: 哇哇哇