作者: 豆丁多吃发布时间: 2021-11-20 12:47:50 浏览:168 次 发布地: 天气: 晴

        今天聊一聊新派鲁菜 在确保鲁菜不失其味,将传统技艺与高阶手法结合,营造新一代消费者的喜好。图文并茂,皆有技巧的呈现方式吧 ●现在更知名的新派鲁菜餐厅,反而山东本地比较少,北上广居多,价位服务环境上更高端化 ●比如糖渍番茄,作为开胃爽口的小前菜。临沂煎饼也革新,加入了山东各地的小配菜,使其更有融合特色。 ●炖鲁西黄牛也加以创新,通过器皿、配菜做的更清新化。胶东菜系的梭子蟹,也搭配年糕,用酱汁裹满入口。 ●总而言之,作为八大菜系之首的鲁菜,也算是开拓创新,孕育着新世纪的特色。作为美食收集者,也一直敬仰着弘扬餐饮文化的各位大师。 @投稿小助手 @Soul吃货菌#日常 #晚餐 #唯有美食不可辜负 #美食星球 #灵魂养猪场









评论:
Souler: 想吃第一个
作者: 青岛欢迎你[笑倒地]
☃️: 研究过葱烧海参


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