今天初二，中午和家人一起吃了个饭，下午拉着弟弟去看了《流浪地球2》，等了四年，太牛逼了！场景比第一部宏大了许多，CG技术也比第一部强了很多，连吴孟达用CG还原了，也算是对他的致敬。电影真的好看，吐血推荐[点赞][点赞]
之前有人问我会不会做西班牙菜，晚上我做了几个🇪🇸西班牙风味小菜喝酒，做之前我也顺便查了一下，把这些菜的由来写在下面了🥖🐙🍄
🥖塔帕斯（Tapas）
塔帕斯是西班牙的国菜，其实它不仅仅是指一道菜，也是各种小吃的总称，它可以代表西班牙人奔放、随意的生活方式，是最能体现西班牙特色的美食，也是西班牙饮食文化的重要组成部分。作为正餐前的前菜小吃及喝酒时用的小菜，可以随意搭配，创意性很高。在西班牙，无论是高级餐厅还是路边的小酒馆，都可以找到各种口味的Tapas。
我这次做的是蒜香虾塔帕斯，蒜香虾在西班牙人的餐桌上很常见，用黄油和蒜烹制出来的虾肉，香气十足，搭配法棍、鲜嫩的鸡蛋和煎好的培根，成就地中海的经典风味。
🐙加利西亚章鱼（Pulpo a la gallega）
在西班牙西北部的加利西亚，有这么一道特色菜，每逢周日加利西亚地区的一些小镇会有集市，牧民会赶着自己的牛羊过来贩卖，在集市结束后享受一份加利西亚章鱼是必不可少的，所以这道菜还有一个名字叫做“集市章鱼”（pulpo a feira)。烤好的章鱼和蔬菜放在一起煎一下，鲜嫩多汁，很传统的一道菜。
🍄海明威煎蘑菇（Champignon Rellenos）
这道菜据说是作家海明威非常喜欢的一道菜，后来人们就称为海明威煎蘑菇 。口蘑高温烤制后，口蘑的伞柄处会留下鲜美的汁水，在上面填满培根洋葱肉馅儿，再覆盖一层芝士，汁水无法蒸发并浸入到馅料之中，咬上一口鲜香四溢，十分鲜美，它也成为了马德里最有名的下酒菜之一。
今日晚餐：塔帕斯（Tapas） 、加利西亚章鱼（Pulpo a la gallega）、海明威煎蘑菇（Champignon Rellenos）
