只想教大家煎牛排!图一是今晚的晚饭。图二三是之前的牛排的图。可以称之为随缘牛排,不过牛排的话我还是算蛮有心得的了。
首先第一:牛排一块,边上的肥油切一点出来,然后双面撒上盐和黑胡椒!准备工作完成。
第二:平底锅放少许油,把切下来的牛油放入炒香。
这是可以下牛排了!
第三:每面一分钟!四个面哦,边边也是!
第四:把不剥皮的蒜放入,切点黄油放入,等黄油融化,这时候已经很香了!
第五:静止放置2-3分钟,这时候可以切了!这个步骤是锁住肉汁,必须冷却!
PS:不用酱汁,记住,吃真正的牛排的话一定是不需要酱汁的,什么黑椒汁什么蘑菇汁是多余的!
评论:
souler: 地狱厨神的做法
作者: 是他吗?试了好多好多不同的方法就这个方法最好吃
souler: 戈登嘛 就是他的做法