岁月流影-7月5日。早餐，糍饭糕。煮一锅皮蛋瘦肉粥，煮一锅茶叶蛋，再弄两碟咸菜：烧茄子刨下的茄子皮腌了，加油、糖，蒸五分钟，算一个；烧芹菜，摘下的芹菜叶，水焯挤干，加酱油香油，也算一个。准儿媳又夸粥好吃，又是惊诧这茄子皮、芹菜叶也可以做咸菜。学着点，要勤俭持家。哈哈哈。
煮茶叶蛋其实不必放茶叶。鸡蛋煮熟，轻轻敲破壳，放入锅中，加多水，加生抽老抽、少许盐，放八角桂皮香叶，也可放一些茶叶（可以不放，任何茶叶都可以，不用好茶叶，我放了砖茶），大火煮开，小火焖着就行。
皮蛋瘦肉粥也简单。大米粥煮好，加姜汁、瘦肉丝、皮蛋碎、少许盐、料酒（或柠檬汁去腥），烧滚。盛入碗中，撒葱花、胡椒，即可。
