岁月流影-2022/5/23。前几日邻居送的竹笋还没有吃完，焯水后一直冷冻保存着。正好，政府发了鲜肉、香干，给妈妈炒一盘上海辣酱。
煸炒肉丁至断生，下笋丁、香干丁，炒熟盛出。另起油锅，多油。油温，下甜面酱、黄豆酱，炒至冒小泡，下笋丁、香干丁、油氽过的花生仁，加少许辣油，拌匀起锅。
妈妈特别喜欢吃炒酱，说可以当吃饭的菜，也可以作吃面的卤。炒酱是一道很随意的家常菜，香干、猪肉、鸡肉、香菇、花生、竹笋、土豆、茭白等等，均可选几样一起炒了。倘若加入一些腰果、白果、虾仁，自然便是高档的炒酱了，菜名也换作了八宝辣酱。
竹笋加猪肉、火腿炖一锅腌笃鲜。西葫芦切丝焯水挤干，加生抽香油凉拌。
【辟谷日记】
（5月23日·第五天·断食正期第二天）
06:30醒。血压/心率/体重120-68/52/56.1
07:00起床。饮温淡盐水120克，食冰糖2克
07:30太极一小时
14:00饮苹果汁200克，食冰糖2克
17:00饮猕猴桃柠檬果蔬酵素冲剂300毫升
20:00饮红龙果汁200克
21:00食香蕉100克
21:20休息。血压120-70/心率47/体重57.0
是日，饮茶水约2500毫升；略感头晕
