岁月流影-2022/5/18。炒一盘上海炒素:包菜煸炒断生,放入素鸡片、香干片和泡发水焯过的木耳,加盐煮熟,放胡萝卜片,翻炒至熟,起锅。
前几日炒青菜,留下了菜心,可以炒一盘香菇菜心:菜心焯水,捞起沥干,摆盘。泡发洗净的香菇多油煸炒,加生抽老抽,半碗泡香菇的水,盖盖煮熟,大火收汁半干,勾薄芡,淋麻油,起锅装盘。
没有汤。中午火锅,剩了一些鸭血、午餐肉、金针菇、红薯粉条,正好有一包酸菜鱼料,那就发一把木耳,煮一锅川味杂烩汤吧。
酸菜漂洗,起油锅煸炒出香;加半锅水,放入金针菇、午餐肉、鸭血、木耳,煮开;倒入调料包中的料汁、料油,下红薯粉条,煮开闭火。
汤、菜上桌,太太生气了,说这么辣的汤没法喝,说是我故意不给她汤喝。
赶紧滗去汤,留下干货,再给太太冲一碗榨菜紫菜香油汤。
儿子很喜欢这汤,连喝了两碗。我问儿子,这汤又不像毛血旺,也不是酸菜鱼,该叫个什么名字呢。儿子正认真地思索着,太太说:我给起个名字吧,就叫气死老婆汤。
【附】明天开始短期辟谷,预计8-10天。暂停健身挑战。
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倾听: [吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜],今天我第一呀
作者: 哈哈哈😄
生活记录: 你太太真有趣,你很爱太太[比心]