分享给你们我姥姥的五花肉做法: 前期准备:将准备好的五花肉切成大小均匀的块儿，放入碗中备用； 将洗好的香菇去跟，改刀切块； 准备适量生姜切片。小葱五根打结，八角两个，香叶两片，桂皮一块，放在一旁备用。 熬制糖色:锅中放适量油，开小火，放入冰糖若干，不停翻炒以免糊掉，熬到枣红色加入清水，将其煮开，倒入碗中备用。 炒制五花肉:将锅刷净，倒入少许油，放入五花肉，炒至四面金黄，沥干油出锅。 熬制五花肉：准备一个砂锅，将红烧肉和准备好的香料都放入锅中，倒入糖色，加入老抽、生抽、料酒各一大勺。加入切好的香菇用来吸收肉的油腻，香菇也会很好吃。开大火，汤烧开后转小火煮45分钟到1小时。注意，煮到半小时时加入盐。时间快到时，开大火收汁。 准备两碗白米饭。 很好吃。

评论：
滋啦竹柴³: 为什么晚上要发这个！
作者: 因为我也想吃了，先记下来，等七月中回家让姥姥做给我吃。
滋啦竹柴³: 呜呜呜好的