又到周末了，为了不食言，下厨给女儿做龙虾！这里顺带公布下做法，龙虾没你想的那么难！第一步，先菜场买龙虾，现在南京价格略大只的18一斤，我这是买了两斤不到的样子，然后蔬菜摊买点配菜，我买的是一根黄瓜和一个土豆还有几个不辣的脆皮青椒，记得带上葱和香菜！第二步，刷洗干净后起锅倒油，我这是32寸的锅，油至少要有半锅以上，烧汁滚烫后直接龙虾倒入！约三分钟左右捞出龙虾，油继续烧一会，把里面的水烧蒸发后乘出静至以后烧菜或炸东西用都可以。第三步，按照买的调味包，加适量油七成热时放入姜葱和料包，想辣点还可以加点辣椒和火锅料，再倒入龙虾翻遍几下，就可以加入一罐啤酒和凉水，没过龙虾约一厘米。煮开后放第二包酱料，记得尝下味道，盐和糖按五比一比例放进去调味，一直煮约20分钟收汤，然后倒入需要加的配菜，可以是土豆片，芹菜，黄瓜，莴笋，青椒，年糕等等。酱料可根据自己口味买十三香或是麻辣等等，我是因为主要给女儿吃，不能太辣所以用的蒜蓉料包哈。

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