年初三之后，重庆的老火锅们都陆陆续续恢复营业了，所以连着这三天，我的计划是把我当下列表里的前三名吃一轮。 昨天的某火锅光环店，着实让我感受了贪图距离近而吃的亏，气得我整整二十四小时没吃饭（当然，探新不可避免会有风险）。同时再次证明了我之前说过的，人不一定是旧的最好，但火锅肯定是老店最佳。 这次体验也让我突然悟到，一家火锅店如果真的是直营，即使装修和环境不一样，可是它的味道、菜品、服务、效率和某种常客深有的心理感受，一定是一脉相承的，绝不是店家自己能够标榜的。真直营，试试就事实，假直营，试试就逝世。 这里面好的例子，我可以直接点名，比如楠火锅在南湖社区的三家店，比如朱光玉和卤校长分别开在三个区的三家店，再比如一一牛杂就餐环境天差地别的三家店，我今晚去的是D区。 另外，等位的时间里，同行的小伙伴顺便你们验了一下一一老店门口那家冰糖炖梨和一一自家小吊梨汤的区别。正如那家小店老板的原话：“一家贵一点，另一家正宗一点。”

评论：
做個聖人 不爭不搶不哭不鬧: 那到底哪家正宗呢
作者: 一一牛杂三家店都很正宗，但你如果很在意环境就去E区。
做個聖人 不爭不搶不哭不鬧: 我是說小吊梨哪家的更正