昨日参加了一场西班牙的葡萄酒品鉴会，还蛮有意思的。参展的酒庄大概有三十多家，我就如贪吃蛇般，从第一家挨个喝到最后一家。记得刚开始时还人潮涌动，等来到最后几个展位的时候，整个会场已经人去楼空酒也空了。一开始都是很理直气壮地跟别人要旗舰款喝，后来都变成小声询问，还有酒吗？然后展位的工作人员晃了晃空瓶子，面面相觑。
总体感觉，这还是一个挺社交的展会。专业与非专业鱼龙混杂，好笑的对话时有发生。
-“怎么改卖西班牙的酒了？”-“嗐，这不法国酒不好卖啊。”
-“这酒多少欧？给我六千瓶”-“不好意思先生，我们一共也没有六千瓶……”
-“这酒好喝，挺甜的。”-“Emmm，先生我们这款是干红。”
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再聊聊喝酒体验吧，因为量太大，别说写Testing Note了，连洗个杯子都是奢侈。但不得不说，作为某个旧世界国家的专一展会，对于学习和理解它的葡萄品种和产区还是有莫大帮助的。
比如丹魄（Tempranillo），西班牙是它的主战场。作为一款如霞多丽般风格多变的品种，当你连喝十杯时，还是可以摸索到它的脾气。中偏低酸，中偏高单宁，鲜明的红色水果（草莓，红樱桃），偶尔会伴随黑色水果（黑莓）。我记得我大概盲品对了十多个以丹魄为主或100%丹魄的干红，甚至还盲对了一款歌海娜（Grenache），夸夸自己！翻车的是一款单宁极低极细致的100%丹魄，当听说这是丹魄时，我人都傻了……
陈年时间的盲品成功率大概80%，我也惊呆了，感觉自己运气不错。其中发生了一件小插曲，我当时判断一瓶酒差不多8年左右陈年，工作人员说是12年。我以为是自己盲错了，结果工作人员拿起瓶才反应过来，说拿错了，那一瓶是12年，这瓶确实是8年，顺带意味深长看了我一眼，哈哈哈哈哈！
再说说展会上那些另我印象深刻的酒吧。
MACAN正牌，2015，100%丹魄。不过想想，作为西班牙唯二的D.O.Ca，Rioja的酒能差到哪里去？（另一个DOCa是Priorat，如果买西班牙的酒，认准这两个优质法定产区，大概率错不了，唯一的问题可能是，贵！）
OTAZU AlTAR，赤霞珠，梅洛混酿。这是我在整个展会喝过最好喝且最贵的酒！石榴色裙边，妥妥的十二年以上陈年。香气馥郁复杂，一级香气基本消失，微微的黑莓，车厘子。二级香气有矿物，香辛料，肉桂。三级香气有松露，蘑菇。就两个字，高级！简直是异域风情的波尔多！（我还听到展位小姐姐跟另一个倒酒的工作人员低声说，少倒点少倒点，哈哈哈）
第三款，忘记拍照了。唯一喝到的西拉（Syrah），优雅的小清新。我当时第一反应，卧槽西班牙还有西拉？后来想想，也应该是19世纪后期，欧洲根瘤蚜虫疫情暴发时，法国人带过来的吧。
最后的位置，就留给“装在瓶子里的西班牙阳光”——Lustau的Amontillado Sherry（阿蒙提亚多雪莉酒）。它的制作工艺介于Fino与Olorosso之间，先由酒花赋予生物熟成的风味，再拉高酒精度进行氧化熟成，所以口感，既有Fino的烤面包味，又有Olorosso的坚果，榛子味。关键是，等我过去的时候，酒就剩下最后一点了。短短聊了两三句，展位的小哥哥就偷偷把最后一口留给了我！开心~
