柚花香单丛，作为凤凰单丛的十大香型之一，深受着茶友们的喜爱。因成茶具有相似或接近似的天然的柚花香而得名。
生长特性
柚花香单丛，因叶片形似柚树之叶得名。从凤凰水仙品种中有性繁育，树龄140多年，叶片上斜生，成叶长平均11CM，宽5CM，呈卵圆形。叶面平滑，叶色绿，叶身平展，叶肉厚，叶尖渐尖，叶齿疏细浅。
品质特征
成茶条索紧结肥大，灰褐色，有油光，具有自然的柚花香，香气高长；汤色橙黄明亮；滋味甜爽醇厚、耐泡。
外形：成茶条索紧实，沉重，肥大，色乌褐油润，较挺直肥硕油润；
香气：香气高长，具有优雅清高的自然柚花香气（近以色种香）；
滋味：浓郁、甘醇、爽口、柔软，特殊山韵蜜味，回甘力强；
汤色：橙黄明亮，极耐冲泡；
叶底：青蒂绿腹红镶边。
不了解单丛茶的人怀疑其香气高、花香显是加了香精或者窨花处理。其实单丛茶是没有香精或窨花的，花香果香是自然的，山韵老丛韵更是茶叶自身珍贵特质。
不是花茶却胜似花茶。对于柚花香这一自然独特香气的形成，世人皆惊叹大自然之神奇。柚花香的灵魂在于其“柚”味，是比甘还淳，比甜还丝的一种味觉升华。
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