作者: 席应真发布时间: 2023-04-21 03:34:53 浏览:190 次 发布地: 天气: 晴

        黑豆的妙用 大家都知道,肾,被称为“先天之本”,内藏肾精、肾气,对人体的健康有巨大影响。如何才能把肾补好,有一个充实的肾呢?有一个东西,被称之为“补肾之王”,它就是黑豆。《黄帝内经》中,黑豆被列为“肾之谷”,也就是说,经常吃黑豆,有专门补肾的作用。你看,黑豆是黑色的,中医认为,黑色可以入肾。 其次,黑豆是肾形的,与肾的外形非常像,也说明黑豆能够补肾。 把黑豆的外皮去掉,会露出青色的内皮,青色可以补肝。可见,黑豆还能补肝。其实,黑豆不但能够补肾、补肝,它还能补脾。因为黑豆的种子,主要是黄色的,黄色可以补脾。所以,小小一颗黑豆,是肝、脾、肾三补。 《本草再新》里面就说,黑豆:“入肝、脾、肾三经。”在三者之中,黑豆又以补肾为主,所以肾虚的人,一定要多吃黑豆。那么,黑豆到底有哪些功能呢? 1.利水:治疗肾虚面肿、脚肿。 利水就是消除体内多余的水分。上面说了,很多中年人容易出现脸肿、腿肿、脚肿的症状,就是肾虚导致的。肾主水,肾虚才会出现停水。黑豆可以补肾,而且可以利水。《本草纲目》中明确提出,黑豆可以“利水下气,治肾病。”日常生活中,很多急性肾炎、慢性肾炎的病人会出现水肿,出现面肿、脚肿、身体水肿的症状,可以用黑豆和鲤鱼一起煮汤服用,可以快速消退水肿。《肘后备急方》中也提到,黑豆可以“治卒肿满,身面皆洪大”,就是说突然脸肿、身肿的症候,可以用黑豆来治疗。说明黑豆治疗水肿,是经过历朝历代的检验的。 2.祛风解毒:治疗关节疼痛、抽筋。 这里的“风毒”,主要是一些关节、筋的疾病。比如关节疼痛、抽筋、抽搐等。风邪是无形之邪,正因为它无形,所以能无孔不入。它能流窜进筋骨之中的经脉里,造成经脉不通,不通则痛,于是关节出现疼痛,比如膝盖疼痛。《食疗本草》就说,黑豆可以治疗膝痛,就是因为黑豆能够祛风。除了治疗膝关节疼痛,黑豆还能治疗抽搐。抽搐,也与风邪相关。中医认为,风胜则动,就是说,凡是抽搐、痉挛的疾病,与体内风邪太多有关。风邪冲撞筋脉,就会导致抽筋,就跟外界风大,会吹动树木的枝条一样,枝条晃动,就像人体抽筋。正因为黑豆有祛风的作用,所以它能治疗一些抽筋、抽搐的疾病。《本草拾遗》就说,黑豆可以主“风痹口禁、产后诸风。”这里的产后风,就是生完孩子后身体抽搐。其实,黑豆能够治疗筋骨方面的疾病,不但与它能祛风有关,也与它能补肝有关。肝主筋,肝足了,筋脉才会健康。所以黑豆既能补肝、又能祛风,对于维护关节、筋骨的健康很有帮助。现代研究证实,很多骨质疏松导致的关节疼痛,也可以用黑豆来治疗。黑豆之中,有一种大豆异黄酮的成分,它能够促进骨细胞的分化与增殖,防止骨质疏松,升高骨密度。所以,经常腿疼、膝盖疼、抽筋的中老年人,也可以多吃黑豆来补肝、补肾、强筋健骨。 3.治疗肾虚腰痛。 大家都知道,肾虚的人,有一个最典型的表现就是腰痛、腰酸。尤其是性生活后,腰酸症状会加剧,这就是典型的肾虚表现。为什么会这样呢?中医认为,腰为肾之府,一旦肾虚,就会造成腰部失养,出现腰酸。所以,经常腰酸的人,可以用黑豆来补肾。《四川中药志》记载,黑豆适量炖服,可以治疗腰酸腰痛,起到补虚的作用。 4.治疗遗尿、尿频。 大家都知道,人上了年纪,容易出现尿频的症状。比如,正常人一觉睡到大天亮,而老年人则会半夜起来起夜,甚至一夜起来两三次。为什么老年人小便这么频繁呢?这与肾气不足有关。肾气,有固摄膀胱的作用,可以让膀胱牢固的控制尿液。一旦肾气不足,膀胱就会松弛,导致不能憋尿,于是频繁起来小便。怎么治疗这种问题,减少起夜呢?用黑豆就可以了。《四川中药治》记载,把黑豆放在猪小肠中一起炖服,就可以起到治疗尿频的作用。 5.防止长斑,让皮肤更白嫩、年轻。 大家都见过老年人,会发现他们的脸上很多斑,这叫老年斑。不光老年人长斑,很多中年妇女也会出现长斑的现象,这叫黄褐斑。不论是黄褐斑还是老年斑,都与肾气虚衰相关。人上了年纪,肾就会慢慢虚衰。肾中的元气减少,身体的细胞就会失去滋养,出现代谢功能减慢。细胞代谢异常后,就容易导致毒素积累,出现斑点,看上去很不干净。而根据研究,黑豆里面的大豆异黄酮,能够抑制酪氨酸酶的活性,减少色斑的产生。大豆磷脂还能提高皮肤中胶原蛋白的寒凉,延缓皮肤衰老,让人看上去更年轻。 那么,黑豆到底该怎么吃才好呢? 之前,有一些专家提出“醋泡黑豆”,曾经风靡一时,但是随着大家发现醋泡黑豆并不是很好吃,口味一般,有一股浓厚的豆腥味,一点都不好吃。 所以这几年,醋泡黑豆的风一过,大家都不再吃了,这简直是对黑豆的亵渎。 其实,黑豆最好的服用方法还是豆浆,豆粉。这些服用方法既可以把黑豆的成分保留下来,味道也很不错。#中医调理 #中医基础 #中医知识 #中医 #黑豆



评论:
胖猫爱吃鱼: 我有空会用黑豆 黑芝麻 黑米 核桃打糊吃[呲牙笑]
作者: 嗯,你这个方法也很好
踏上征途: 我爱吃黑豆芽[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]


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