作者: 精致的半残疾80后发布时间: 2021-09-11 13:08:33 浏览:34 次 发布地: 中山市 天气: 晴

        桃酥&黑芝麻酥 快中秋节了,一早起来做了桃酥给俺老父亲。 上次发的桃酥配方不变的情况下,制作方法和烘烤时间温度稍做一些补充和改动。 黑芝麻酥方子除了多加配料:已炒熟黑芝麻20g以外和桃酥一样是一样的。 补充点如下 1:细砂糖打成糖粉,打发猪油时能更快速与猪油融合。 2:烘烤时间和温度都有改动。 先是时间由22分改为28分,前面14分钟烘烤温度为上火170,下火180, 后面14分钟烘烤温度改为上火170,下火170。 每个烤箱都不一样,之前写的配方里的温度是用不一样的烤箱,这一次做一个详细记录。 有时候每个方子给到的温度不一定适合自家烤箱,所以要学会观察成品上色情况。一般表面承金黄色基本可以了。 [小害羞]好了,有不懂可问,很乐意回答 [羞涩]我的美食我做主~噢耶,哦啦啦~#烘焙 #烤饼干 #美食达人 #桃酥 #美食星球









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