酱香饼（酥脆好吃，一点不输外面的哦[看好你]）
用料：
【面团】面粉300g、开水70g、凉水100g
【油酥】面粉40g、食用油适量
【酱汁】蕃茄酱1勺、黄豆酱1勺、豆瓣酱2勺、白糖1勺、蚝油1勺、五香粉小半勺、辣椒面1勺、清水小半碗、白芝麻适量、洋葱小半个、蒜10瓣、生姜少量
做法：
1.面粉先加开水，用筷子搅拌成絮状
2.再加入凉水继续搅拌成絮状
3.用手揉成团，盖上保鲜膜醒半小时以上
4.醒面过程中，准备其他步骤，这样更节省时间[wink]5.将准备调酱汁的用料放入碗中，搅拌均匀
6.锅中热油，油可以倒多一点，油烧热倒入面粉中搅拌均匀，搅拌至浓稠状态，油酥就做好了
7.锅中剩下油，倒入洋葱蒜生姜末炒香
8.倒入酱汁，小火熬几分钟
9.出锅前撒上白芝麻即可~灵魂酱汁就做好了[眼馋]
10.面团醒发好以后等分若干份，根据锅的大小，不用揉
11.擀成薄片，刷上油酥
12.米字型切几刀，注意中间不要切断！！！每一片向中间折叠，包裹起来[墨镜]
13.再次擀成薄片
14.锅中刷油，放入薄饼小火煎，煎至两面金黄即可
15.刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，就可以切成你喜欢的样子开吃啦[恋爱]
评论：
想采蜜就不要招惹峰巢: [吃瓜]不会擀，哈哈
Souler: mark
作者: [吃瓜]
