肉火烧,在很多地区有着不同的叫法。
作为经典的早午餐,潍坊这里叫老潍县肉火烧,最为出名的便是城隍庙的。
一个清晨,一个佳人,一碗豆腐脑,几个肉火烧…
●口味
有猪肉、牛肉、鸡肉、韭菜、芹菜、三鲜、豆腐等等
主要做法就是用花椒水搅打调馅直至粘稠,用软面团包馅,按压成扁状,放进火炉中,按时翻面。
●搭配
趁热吃!口感是外酥焦脆,内在软嫩多汁。
搭配甜沫、胡辣汤、红枣豆浆、辣豆腐脑,
一份搭配的套餐,让清晨充满温暖、让生活很有质感。
●做法
酵母用水化开,加入面粉中,和面至面团软嫩,盖住发面至蓬松,然后切段,包好后放入平底锅/电饼铛里,跟烙饼一样的方法即可,家庭版的很是简单。
📍王记肉火烧 老店
这是潍县小吃的经典传承,也是可追溯到清乾隆年间。
那个时候叫杠子头,随着时代变迁如今越来越丰富。
更多热门说说阅读
- Keep律师谈破产清算之:破产程序中有关债务人的诉讼,如何确定管辖法院?
- 我们的法兰西岁月看完了。 很巧的是它跟觉醒年代时间线正好是连上的。万
- 人为什么要长智齿啊…… 朝夕相处的这几十年,我们都受苦了! 第一次拔
- 今天的奇遇 今天,去地质博物馆附近,结果自己提前下错站,只能步行往北
- 31.5月份的时候,他再次要去上班了,我在偶然间我在他的脖子上发现了草
- 最近我统计了一下,从2023年1月-24年1月,硬盘里去过的博物馆+各级文保单位
- 五点起床读书。第256篇《不要等着门铃自己响起》。余华在《第七天》中写
- 2023年3月31日 写在晚睡的凌晨 我来这真的是错误的选择吗 每次想逃 就想着
- 等未来男朋友的碎碎念